Свиное сало обладает приятным ароматом и нежным вкусом. Это полезный и питательный продукт, содержащий незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы.
Свиное сало употребляется как в сыром виде, так и используются для жарки, копчения, соления. Из него делают рулеты, колбасы, паштеты, добавляют в супы и борщи.