ПОЛЕНДВИЦА С/В

Полендвица — популярный и очень вкусный мясной деликатес, нежный, ароматный и в меру соленый. Его используют для приготовления бутербродов, как полноценное блюдо или в качестве начинки для рулетов. Домашняя полендвица — идеальная холодная закуска на любой стол.

Для приготовления сыровяленого мяса филе засаливают, а после – подвешивают и сушат в прохладном месте. Такое мясо сохраняет гораздо больше полезных элементов, чем обработанное на огне.

Мы готовим сыровяленую свинину по старинным рецептам и используем только натуральные ингредиенты: мясо с наших ферм, соль и пряности. Поэтому полендвица получается особенно вкусной, нежной и полезной.