Тазобедренный отруб на кости с голяшкой — невероятно сочная и нежная часть барашка. Мясо богато белками, витаминами, микро- и макроэлементами (цинк, железо, калий и др.).
Тазобедренный отруб подходит для самых разнообразных блюд: мясо тушат, жарят, запекают в фольге, рукаве, используют для приготовления супов, салатов, жаркого, ароматных шашлыков, отбивных, шницеля, плова. Блюда получаются очень ароматными и вкусными и станут достойным украшением стола.