ЯЗЫК СВИНОЙ

Свиной язык считается субпродуктом первой категории, который по своей пищевой ценности уступает только мясу первого сорта. Это диетический и низкокалорийный продукт, обладающий приятным вкусом и нежной структурой. 

Свиной язык — настоящий деликатес, который можно использовать как в качестве самостоятельной закуски, так и в составе разнообразных блюд: салатов, окрошки, рулетов, заливного. Язык можно варить, тушить, запекать, а также жарить в панировке.