ШЕЯ НА КОСТИ БАРАНЬЯ

Баранья шея — это идеальное сочетание косточки и мяса. Богатый витаминами и минералами, этот продукт, несмотря на сравнительно высокую жирность, подходит для питания детей, аллергиков, пожилых людей.

Из нее можно получить множество сытных, вкусных и изысканных блюд: наваристые бульоны и супы, холодец, рулеты, рагу, плов, сочный фарш для котлет и фрикаделек. Мясо запекают, жарят, тушат с овощами под соусом.