Свиные ребрышки — это верхняя часть грудинки, деликатесное и очень нежное мясо. Они содержат немного жира, поэтому при приготовлении становятся сочными.
Из ребрышек можно приготовить немало вкусных блюд: их запекают целиком, тушат с овощами, жарят на гриле. Они прекрасно сочетаются с грибами, овощами и разными гарнирами. Также блюдо станет отличной закуской или основой для сытных и наваристых супов.